Рецепта за Крем супа с карфиол
2017-01-24- Порции : 8
- Приготвяне : 20m
- Готвене : 60m
- Общо : 1:20 h
Необходими продукти
- 200 гр карфиол
- 2 картофа
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 ч.ч прясно мляко
- 1 жълтък
- 1 ч.л брашно
- черен пипер
- червен пипер / лют
- сол
- джинджифил на прах
За тези от вас, които обичат карфиол, препоръчвам тази вкусна супа.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
Нарязваме зеленчуците и отделяме стеблата на карфиола от розичките. В тенджера с подсолената вода прибавяме зеленчуците и стеблата на карфиола, но без розичките.
Стъпка 2
Когато всички зеленчуци, поомекнат, добавяме розичките и изчакваме да се сварят. Накрая пасираме всички продукти. Наливаме млякото и изчакваме сместа да кипне.
Стъпка 3
В купичка разбиваме жълтъка и към него добавяме брашно и вода. Разбъркваме добре до получаване на еднородна смес. Прибавяме два черпака от супата. Тази смес слагаме на котлона, докато започне да ври с ключ.
Стъпка 4
Накрая овкусяваме супата с черен пипер, джинджифил и червен пипер. Ако обичате пикантните ястия, добавете лют червен пипер.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(5 / 5)
2 човека я оцениха