Рецепта за Пилешки гърди на фурна с доматен сос и сиренца

Необходими продукти

• Пилешки гърди 2 бр.
• Яйце 1 бр.
• Галета 75 гр.
• Зехтин 1 с.л.
• Чесън 2 скилидки
• Доматено пюре 400 гр.
• 1 ч.л. захар
• 1 с.л. риган
• Моцарела 125 гр.
• Пармезан 75 гр.
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Взимате пилешките гърди и ги разполовяте по такъв начин, че да придобият форма на пържоли. Поръсете сол и черен пипер с цел да овкусите месото. Увийте хубаво месото във фолио и хубаво го начукайте. След, като приключите с тази процедура, оваляйте гърдите в разбито яйце. Оваляйте ги и в галета и ги оставете в хладилника за 10-15 мин.

Стъпка 2

Докато чакате да се изстудят гърдите, вие може да се захванете с приготвянето на соса. Счукайте две скилидки чесън и ги запържете в зехтин, докато чесъна омекне. Добавете доматено пюре и захар и сушен риган към чесъна. Разбърквайте сместа в продължение на 10-15 минути, докато доматеното пюре къкри на слаб огън.

Стъпка 3

Предварително загрейте фурната до 240 градуса. Печете по 5-7 минути всяка страна на пилешкото месо.

Стъпка 4

Изсипете доматения сос в огнеупорен съд. Върху него сложете гърдите. След като подредите месото, настържете отгоре пармезан и моцарела. Върнете съда във фурната, докато се разтопят млечните продукти. Ястието се сервира топло и по желание добавете украса - например листенца босилек.