Рецепта за Зеленчуци под кора
2016-11-25- Порции : 4
- Приготвяне : 30m
- Готвене : 1:10 h
- Общо : 1:40 h
Необходими продукти
- 3 моркова
- 1 стрък праз
- 3 скилидки чесън
- 2 чушки
- 200 гр замразен грах
- 4 гъби
- 1 дафинов лист
- 1 глава червен лук
- 1 ч.л розмарин
- 1 ч.л суха мащерка
- олио
- сол
- черен пипер
- за тестото:
- 4 с.л вода
- 3 с.л зехтин
- 100 гр краве сирене
- сол
- 1 и 1/2 ч.ч брашно
Една интересна идея за вкусни зеленчуци под кора.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
В блендера смиламе брашното, зехтина, сиренето. Готовата смес овкусяваме със сол, добавяме водата и продължаваме да хомогенизираме сместа. Тестото оставяме в хладилника, увито във фолио.
Стъпка 2
Нарязаният на полумесеци лук се запържва в олиото. Поръсваме го с мащерката и розмарина. Наливаме малко вода и готвим, докато се изпари. След това го махаме от котлона.
Стъпка 3
Запържваме нарязаните на ситно зеленчуци - праза, чушките и морковите. Прибавяме гъбите и чесъна. Овкусяваме ги със сол и черен пипер, наливаме малко вода и ги готвим до готовност.
Стъпка 4
В намазнена тава изсипваме всички зеленчуци, включително и граха. Отгоре слагаме тестото и печем на 180 градуса до готовност.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(4 / 5)
2 човека я оцениха