Рецепта за Зеленчукова Паеля
2016-10-19- Порции : 5
- Приготвяне : 20m
- Готвене : 45m
- Общо : 1:5 h
Необходими продукти
- 1 стрък зелен лук
- 3 скилидки чесън
- 5 с.л олио
- 3 чушки
- 1/2 ч.л куркума
- 1/2 ч.л червен пипер
- 100 гр гъби
- черен пипер
- 100 мл бяло вино
- 800 мл зеленчуков бульон
- 150 гр грах от консерва
- сол
Хайде заедно да приготвим вкусна зеленчукова Паеля.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
Наситнения лук и чесън запържваме в тиган с добре загрято олио. Добавяме гъбите и чушките, които предварително сме нарязали на тънки ивици. Поръсваме чушките с червения пипер, куркумата, солта и черния пипер. Разбъркваме продуктите.
Стъпка 2
Време е да прибавим ориза, който предварително сме измили няколко пъти. Наливаме виното и когато се изпари, добавяме зеленчуковия бульон и граха.
Стъпка 3
Към ястието прибавяме 3 с.л олио, а след това печем в умерено загрята фурна.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(4.6 / 5)
5 човека я оцениха
Мнение от Люба — 05.03.2017
Какво е количеството на граха? Въпроса с мазнината също е неизяснен. От къде идва „останалото“ олио и какво е количеството му?
Мнение от Моника Печева — 05.03.2017
Здравей, Люба! Необходими са ни 5 с.л олио, като две от тях използваме за пържене, а останалите 3 с.л прибавяме към ястието. Разбира се, ако обичате ястието да е по-мазно, може да добавете повече олио. Грахът може да бъде около 150 – 200 гр. Приятно готвене и поздрави 🙂