Рецепта за Сос Беарнез

0 калории 2016-07-13
сос Беарнез
  • Порции : 10
  • Приготвяне : 10m
  • Готвене : 15m
  • Общо : 25m

Необходими продукти

  • 10 яйца
  • 500 гр прясно мляко
  • 50 гр оцет
  • 1 гр черен пипер
  • 25 гр лук
  • 200 гр сок от печено месо
  • 1 лимон
  • 3 гр естрагон
  • 2 гр магданоз

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Счуквате пипера на едро. Почиствате, измивате и нарязвате лука на ситно. Разбърквате сока от месото с жълтъците.

Стъпка 2

В малка тенджерка сипвате оцет. Прибавяте черния пипер и лука. Изчаквате, докато оцетът се изпари и прибавяте сока от печено месо.

Стъпка 3

Сосът Беарнез може да използвате при приготвяне на редица зеленчуци, меса или риба. Става много бързо и има приятен вкус. Ако случайно, докато приготвяте соса, той се пресече, може да добавите 2 с.л гореща вода и да разбъркате много добре с помощта на телена лъжица.

Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 3
Оценете тази рецепта

3 човека я оцениха

Мнения за рецептата

Добави коментар