Рецепта за Лучен сос

Необходими продукти

• 250 гр лук
• 3 ч.л захар
• 1 и 1/2 с.л брашно
• 40 мл бяло вино
• 1 и 1/2 с.л оцет
• масло
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• 250 мл вода/ бульон

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Почистете и нарежете лука на тънки кръгове.

Стъпка 2

В тенджера прибавете лука заедно с маслото. Добавете захарта, за да се карамелизира лукът. Прибавете брашно и разбъркайте добре, докато за запържи. Добавете виното и водата. Ако имате вода, в която е вряло месото, прибавете от нея. Овкусете с подправките. Добавете оцет.

Стъпка 3

Когато сосът заври, премахнете от котлона. По желание пасирайте до получаване на еднородна смес.

Стъпка 4

Заливате месото с лучения сос и поднасяте на вашите гости. Препоръчваме този сос на тези, които обичат смесицата на сладък, кисел и солен вкуси. Лученият сос е добра добавка за месни ястия.