Рецепта за Картофени крокети

Необходими продукти

• 1 кг картофи
• 200 г извара
• 2 яйца
• сол
• черен пипер
• босилек
• магданоз
• 100 г галета
• 1 к.ч. олио

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Обелвате картофите и ги сварявате. След това взимате сварените картофи и ги пасирате. Настъргвате внимателно лука на най-ситното ренде. Нарязвате много ситно магдоза. Продължавайте да пасирате. Добавете към сместа босилек, черен пипер и сол и продъжлавайте да пасирате. Добавете извара и пасирайте още малко. Омесете сместа под формата на крокети.

Стъпка 2

Оваляйте оформените крокети в смес от яйца и галета. Оставете крокетите в хладилника за 10-15 минути. Оваляйте отново в яйца. Изпържете крокетите в горещо и врящо олио докато не се оформи златиста корчика. Картофените крокети се сервират топли със зеленчукова салата.