Рецепта за Азиатска салата с говеждо месо

Необходими продукти

• 150 гр. крехко говеждо филе
• 4 глави шалот
• 2 с. л. кориандър
• ½ червена чушка, нарязана на фини ивички
• ½ ч. ч. сварена царевица на зърна
• 2 с. л. масло
• листа мента
• 4 тортили
• ½ ч. л. захар
• 5 с. л. сок от лайм
• 5 с. л. рибен сос
• 3 нарязани люти чушки

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Съставките за дресинга се смесват. Месото се пече на скара намазано с масло.  Обръща се само веднъж.След изпичане се нарязва на тънки ивици. Смесете кориандър, мента, царевица, червена чушка и шалот в отделна купа и добавете месото, накрая залейте с дресинга. Поставете салатата в чашки от препечена с масло тортиля.

Стъпка 2

Подготовка на чашките: Слагат се 2 тортили в тавичка за печене и се намазват  от двете страни с масло. Пече се 1 минута. Изваждате тортилите от фурната и ги слагате в купички за крем карамел, така че да приемат формата на купичките. После пак във фурната за 10 минути, докато станат хрупкави. Извадете ги и ги оставете да изстинат.