Как да сварим ориз без залепнали зрънца?

Автор : Николай Галинов | Публикувано : юни 18, 2014 | Категория : Кулинарни тънкости

Поверена рецепта за приготвяне на ориз, който не е със залепнали зрънца. Този начин е резултат от многократното приготвяне, изпозлвам го с добавка на други зеленчуци, на яйца, на месо в салати и гарнитури. Поставен в кутия с капак в хладилника може да седи до 2 дни и да се поднесе към момента на сервиране с добавки по избор. А това го прави полезен в забързаното ежедневие. Необхидими са ви 1 чаена чаша ориз и 4 чаени чаши вода.

В тенджера се слага водата и се поставя на котлона да заври. Оризът се измива и отцежда. Добавя се във врящата вода, като се разбърква на няколко пъти. Когато водата с ориза заври се намаля котлона. Когато оризът е почти сварен се изключва котлона и оризът се оставя върху котлона без капак докато изстине
Така свареният ориз може да се използва или да се сложи в хладилника когато е готов.

На снимката – към ориза е добавен 1 морков нарязан на малки кубчета, хрупкав е защото е добавен в края на варенето. Това е една от заготовките за вечеря, които приготвям.