Рецепта за Варени раци

Необходими продукти

• 12 речни рака
• 2 с.л олио
• вода
• бира
• черен пипер
• сол
• копър
• лимон

Няма значение какъв е сезонът, важното е,че когато усетим мириса на варените раци, ние се пренасяме на лятна вълна.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Първата и може би една от най-важните стъпки е измиването на раците. Трябва много добре да ги измиете няколко пъти.

Стъпка 2

В тенджера наливате вода, осолявате я и прибавяте черен пипер и олио. Ако искате раците да станат още по-вкусни, може да налейте и бира. Вие избирате дали да ги сварите само във вода или във вода и бира в отношение 1:1. Прибавяте раците и изчаквате, докато станат ярко червени. Към раците прибавете копър, за да засилите аромата на ястието.

Стъпка 3

Раците сервирайте в голяма чиния. Декорирайте с резенчета лимон. Важно е да знаете, че от раците се ядат единствено щипките и опашката. Насладете се на вкуса!