Рецепта за Торта Гараш

Необходими продукти

• за крема:
• 7 с.л захар
• 300 гр черен шоколад
• 400 мл сметана
• 1 с.л ром
• за блата:
• 300 гр орехи
• 9 с.л пудра захар
• 8 белтъка
• 2 с.л брашно
• за глазурата:
• 100 гр черен шоколад
• 2 с.л олио
• за декорация:
• 20 гр зелени кокосови стърготини
• 40 гр белен шамфъстък

Следвайте стъпките от тази рецепта и пригответе най-вкусната торта Гараш.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Разбиваме белтъците със солта до получаване на пухкав сняг. Добавяме останалите продукти за блата и хомогенизираме. Сместа разделяме на 4 и печем всеки един блат в една и съща форма на 180 градуса.

Стъпка 2

На котлона слагаме сметаната и захарта. Добавяме нарязания на малки парченца шоколад и изчакваме, докато се разтопи. Когато кремът се охлади, прибавяме рома и разбъркваме с миксер.

Стъпка 3

Редуваме блат, крем, накрая завършваме с блата. За приготвяне на глазурата разтапяме шоколада на водна баня, като към него добавяме на тънка струя олио. С глазурата намазваме тортата.

Стъпка 4

За финал поръсваме със смления шамфъстък и кокосовите стърготини. Оставяме тортата за няколко часа в хладилника.