Рецепта за Шоколадово руло

Необходими продукти

• 4 яйца
• 1/2 ч.ч захар
• 2 с.л олио
• 1 с.л какао
• 1/2 ч.л бакпулвер
• 2/3 ч.ч брашно
• 2 с.л грис
• 2/3 ч.ч сладко
• 2 кофички сметана
• 2 с.л пудра захар
• за глазурата:
• 80 гр масло
• 3/4 пудра захар
• 1 с.л какао
• 1 с.л прясно мляко
• 1 с.л брашно

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Изваждате яйцата, за да се стоплят. Пресявате брашното и към него прибавяте бакпулвера.

Стъпка 2

Разбивате жълтъците до побеляване с част от захарта, постепенно прибавяте олиото и накрая какаото. Разбивате белтъците с останалата захар. Към разбитите жълтъци прибавяте брашно, като редувате с белтъчения сняг. Сместа изсипвате в продълговата тава покрита с намаслена хартия за печене. Печете в умерена, предварително загрята фурна. Блатът намазвате с разбита сметана, смесена със сладкото. Завивате рулото и в краищата му забождате клечки, за да не се разтвори.

Стъпка 3

Разтапяте масло, прибавяте пудра захар и какао. Прибавяте млякото и бъркате сместа, докато заври. След като махнете от котлона, добавяте предварително приготвената каша от брашно и прясно мляко. Връщате на огъня и разбърквате, докато се сгъсти глазурата. Когато изстине рулото, заливате го с шоколадова глазура.

Стъпка 4

Рулото нарежете на филийки и поднесете в чиния със следобедното кафе. Надяваме се, че ще опитате тази рецепта и ще останете доволни.