Рецепта за Салата с авокадо и пиле

Необходими продукти

• 75 грама киноа или кускус
• 2 супени лъжици препечени орехи, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• 2 супени лъжици нарязан кориандър
• 2 пилешки гърди
• 3 супени лъжици екстра чист зехтин
• 1 розов грейпфрут
• 1 лимон
• 1 супена лъжица мед
• 1 авокадо, едро нарязани

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Следвайки инструкциите на опаковката на киноата, както варите до "ал-денте" отцедете добре. Подредете в чиния орехи, мед и подправки. Междувременно, запържвайте  пилешките гърди с 1 ч.л. зехтин. Започнете с горещ тиган на умерен огън в продължение на 6 минути от всяка страна, докато са готови. Махнете от тигана и оставете настрана, за да си почине.

Стъпка 2

Внимателно обелете грейпфрута с помощта на остър нож. Тогава, като го държите над купа, така резервираме всеки сок за дресинга.

Стъпка 3

За да се направи микс, комбинирайте лимоновия сок и кора от лимон, мед, останалия зехтин, сок от грейпфрут и малко подправки в бурканче с  капак. Разклатете добре. Нарежете пилето на слайсове и го поставете върху киноата (или кус-кус), заедно с авокадото и грейпфрута. Точно преди сервиране, залейте с дресинга.