https://www.barbieinablender.orgПалачинкова торта рецепта, продукти, приготвяне, снимка — Нахрани.меНахрани.ме

Рецепта за Палачинкова торта

0 калории 2016-10-02
  • Порции : 8
  • Приготвяне : 40m
  • Готвене : 25m
  • Общо : 1:5 h

Необходими продукти

  • 4 яйца
  • 2 ч.ч брашно
  • 1 ч.л сода
  • щипка захар
  • щипка сол
  • 3 с.л масло
  • 1 и 1/2 ч. ч. мляко
  • за крема:
  • 300 мл прясно мляко
  • 3 жълтъка
  • 10 с.л захар
  • 1 с.л нишесте
  • 3 с.л какао
  • за декорация:
  • плодове
  • сметана

Обичате палачинки, а какво ще кажете за нещо по-вкусно – палачинкова торта?

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Счупете яйцата и ги разбъркайте с помощта на бъркалка или миксер. Добавете разтопеното масло или олио по ваше желание, за предпочитане е маслото. Към сместта прибавете щипка сол, сода, щипка захар и брашно. Не изсипвайте брашното наведнъж, правете това внимателно и постепенно, за да не стане на топчета, разбърквайте добре. Следващата стъпка е добавянето на мляко. Добавете го постепенно, докато стане хомогенна смес с гъстота на боза.

Стъпка 2

Една от тънкостите, които използват фраранцузите е това, че палачинките могат да се правят както с мляко, така и с вода. При употребата на мляко палачинките стават по-сочни. Ако е твърде течно, добавете още брашно. Ако стане твърде гъсто, може да добавите мляко. Намазнете тигана с масло, изчакайте докато се загрее добре. Поставете с малък черпак необходимото ви количество смес. Колко ще е тя, зависи от големината на тигана. Внимателно отлепете по краищата, когато е готова, обърнете. Добрата палачинка има леко златист цвят. Обръщането става или с помощта на дървена лъжица, или чрез подмятане на палачинката.

Стъпка 3

Разбивате жълтъците със захарта. Слагате сместа на котлона и я загрявате. Бъркате енергично и добавяте какаото и нишестето.

Стъпка 4

На тънка струя наливате млякото и разбърквате до готовност. В поднос нареждате палачинка, крем и така до изчерпване на продуктите. Накрая декорирате тортата с плодове и сметана.

Средна потребителска оценка

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Оценете тази рецепта

2 човека я оцениха

Мнения за рецептата

Добави коментар