Рецепта за Никулденска пита

Всеки обича празниците, който са хубав повод за сплотяване на семейството. Разбира се, за да бъде празникът още по-хубав, ние трябва да се постараем добре, за да бъде празничната трапеза богата. 

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Маята разтворете в топла вода. Прибавяте захарта, поръсвате с брашно и оставяте, докато шупне. В съд пресявате брашното. Осолявате, добавяте маята, зехтина и водата и белтъка. Започвате да замесвате меко тесто. Оставяте на топло, докато удвои обема.

Стъпка 2

Разделяте тестото на 4 топчета. Разточвате първото, оформяте тялото на рибата. Ако искате, може да нарисувате рибата върху лист хартия, а след това изрязвате тестото по него. След това оформяте главата на рибата и опашката. Свързвате ги с помощта на плитка, направена от тестото. С последното топче правите люспите на рибата като използвате малка чаша. Слагате маслинка, която ще служи за око на рибата. Намазвате рибата с жълтъка и печете до готовност. Питката разчупвате на парчета и поднасяте с празничното ястие.