Рецепта за Задушени свински дробчета с лук

Необходими продукти

• 1 кг свински черен дроб
• 3 глава лук
• сол на вкус
• 4 с.л олио
• черен пипер

Приготвям дробчетата по тази рецепта, защото така те стават по-сочни и вкусни. Свинският дроб е перфектен за консумация с чаша червено вино.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Нарязваме свинския дроб и го накисваме за около 30 минути. След това го измиваме отново и го слагаме в тенджера. Наливаме олио.

Стъпка 2

Слагаме го на котлона с капак да се задуши, като го разбъркваме от време на време.

Стъпка 3

Към края добавяме сол на вкус и черен пипер. Солта добавяме накрая, защото ако го посолим още в началото, дробът става по-жилав.

Стъпка 4

Нарязваме лука на полумесеци, след което го добавяме към дробчетата, за да се задуши малко.