Рецепта за Талиатели със сос Болонезе

0 калории 2016-09-13
  • Порции : 8
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 20m
  • Общо : 40m

Необходими продукти

  • 400 гр талиатели
  • зехтин
  • 1 ч.л майорана
  • пармезан
  • за сос Болонезе:
  • черен пипер
  • 1 връзка босилек
  • 1 с.л сух риган
  • 3 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 6 домата
  • 1 с.л захар
  • 4 гъби
  • 800 гр телешка кайма
  • пармезан
  • майорана

Чудите се как да разнообразите своето меню? Ето една, която е много вкусна и ефектна, а именно талиатели със сос Болонезе.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Ще започнем с почистването на лука, чесъна и моркова. След това ще нарежем гъбите на едри кубчета, а лука и чесъна на ситно. Моркова ще настържем на едро ренде. След това ще нарежем босилека на ситно. Време е да запържим зеленчуците, след като омекнат, ще прибавим телешката кайма, която предварително сме объркали с домата и захарта.

Стъпка 2

Разбира се, ястието трябва да бъде овкусено. Готвим до редуциране на сместа и прибавяме сухия риган и част от пресните подправки. Когато каймата е готова, махаме тигана от котлона.

Стъпка 3

Варим талиателите за около 8 минути в подсолена вода с 1 с.л зехтин, за да не се слепят. Отцеждаме добре тестените ленти и ги разпределяме в чиния.

Стъпка 4

Към талиателите прибавяме готовия сос Болонезе. По желание може да поръсите с пармезан и майорана.

Мнения за рецептата

Добави коментар