Рецепта за Супа от зелен фасул

Необходими продукти

• 500 гр зелен фасул
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 2 чушки
• 1 домат
• 3 скилидки чесън
• малко фиде по желание
• 1 с.л брашно
• олио
• сол
• копър
• магданоз
• джоджен

Тази свежа супа приготвям лятото, когато в домашната ни градина се намират всички тези продукти. Уверявам ви, че вкусът е неповторим, когато се използват зеленчуци узрели под силните лъчи на слънцето.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Почистваме зеления фасул, като отрязваме връхчетата му и го прерязваме на две-три парченца. Хубаво е бобът да бъде крехък без лико. Почистваме и нарязваме зеленчуците. Настъргваме доматите.

Стъпка 2

В тенджера с вряла и подсолена вода поставяме зеления фасул да ври. Когато започне да омеква, добавяме нарязания лук, чушките и морковите.

Стъпка 3

След 10 минути добавяме настъргания домат. Към края прибавяме скилидките чесън, фидето, олиото и размитото с вода брашно.

Стъпка 4

Оставяме да покъкри до увирането на фидето и сваляваме от котлона. Накрая добавяме ситно нарязания копър, джоджена и магданоза. Сервираме супата леко охладена.