Рецепта за Спагети с кюфтенца

0 калории 2016-04-05
Спагети с кюфтенца с чиния
  • Порции : 4
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 1:10 h
  • Общо : 1:30 h

Необходими продукти

  • 500 гр спагети
  • за кюфтенцата:
  • 500 гр. кайма
  • 2 филии хляб
  • 1 яйце
  • 1 глава лук
  • 1/2 ч.л кимион
  • черен пипер
  • сол
  • за соса:
  • 2 с.л зехтин
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 700 гр домати от консерва
  • 300 мл вода
  • сол
  • черен пипер
  • пармезан/ кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В предварително загрят тиган с малко зехтин, се поставя лука за около 3 минути, за да омекне. Добавя се чесънът и се разбърква за около 1 минута. След това махате от котлона. В една купа смесвате каймата с лука, чесъна, яйце и меката част на хляба. Овкусявате със сол, чубрица, кимион и черен пипер. Разбърквате много добре до получаване на хомогенна смес.

Стъпка 2

Оформяте малки кюфтенца, които пържите в тиган със зехтин. Обръщате ги внимателно, за да се запечат изцяло. При изваждането им не ги бодете с вилицата, защото така ще изтекат соковете им и няма да бъдат сочни.

Стъпка 3

Спагетите се варят в подсолена вода, както е описано на опаковката. Докато спагетите се варят, приготвяте доматения сос. В тенджера изсипвате зехтин и го загрявате, след това към него прибавяте лук и чесън. Към тези съставки добавяте доматите и вода и овкусявате със сол и черен пипер. Сосът се оставя на слаб огън за около 20 минути. Накрая смесвате спагетите със соса и кюфтенцата и разбърквате добре.

Стъпка 4

По желание може да настържeте кашкавал или пармезан, за да станат вашите спагети още по-вкусни. Поднесете ги с чаша червено вино и се насладете на вкуса им.

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(4 / 5)

4 5 2
Оценете тази рецепта

2 човека я оцениха

Препоръчваме ви също
  • Панирани скариди

  • Чеснови спагети

  • Картофена разядка

  • Пица Куатро Формаджи

  • Медени пилешки филенца

Мнения за рецептата

Добави коментар