Рецепта за Солени палачинки с шунка и кашкавал

0 калории 2016-12-03
  • Порции : 10
  • Приготвяне : 30m
  • Готвене : 60m
  • Общо : 1:30 h

Необходими продукти

  • 1 и 1/2 ч.ч брашно + 1 бакпулвер
  • щипка сол
  • щипка захар
  • 4 яйца
  • 3 с.л краве масло
  • 1 и 1/2 ч. ч. прясно мляко
  • 2 с.л олио за намазняване
  • 1/2 кутия майонеза
  • 3 с.л кисело мляко
  • 150 гр шунка
  • 10 маслини без костилки
  • 8 кисели краставички
  • кашкавал
  • сос Бешамел

Солените палачинки са перфектното предястие за вашата празнична трапеза.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Счупете яйцата и ги разбъркайте с помощта на бъркалка или миксер. Добавете разтопеното масло или олио по ваше желание, за предпочитане е маслото. Към сместа прибавете щипка сол, щипка захар и брашно, което предварително сте смесили с бакпулвера. Не изсипвайте брашното наведнъж, правете това внимателно и постепенно, за да не стане на топчета, разбърквайте добре.

Стъпка 2

Следващата стъпка е добавянето на мляко. Прибавете го постепенно, докато стане хомогенна смес с гъстота на боза. Намазнете тигана с масло, изчакайте докато се загрее добре. Поставете с малък черпак необходимото ви количество смес. Внимателно отлепете по краищата, когато е готова, обърнете. Добрата палачинка има леко златист цвят. Обръщането става или с помощта на дървена лъжица, или чрез подмятане на палачинката.

Стъпка 3

Намажете палачинките със смес от кисело мляко и майонеза. Поръсете ги с шунка, маслини и кисели краставички. Завийте палачинките по начина, който е най-удобен за вас. Поръсете ги с кашкавал и ги запечете за 3 минути.

Стъпка 4

Накрая пригответе сос Бешамел, рецептата вижте в сайта ни. С топлия сос залейте запечените палачинки.

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 1
Оценете тази рецепта

1 човек я оцени

Препоръчваме ви също
  • Хляб от лимец

  • Прасковена салса

  • Палачинки с овесено брашно

  • Крем с лайм

  • Зелена салата с нар

Мнения за рецептата

Добави коментар