Рецепта за Шоколадово суфле

Необходими продукти

• 200 грама натурален шоколад
• 200 грама краве масло
• 250 грама обикновена или кафява захар
• 7 броя яйца
• 130 грама брашно тип 500
• 50 грама натурално какао на прах
• 1 супена лъжица олио

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Начупете натуралния шоколад на малки парчета. Към него добавете и кравето масло. Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Бъркайте непрекъснато, за да не загори. В отделен съд разбъркайте захарта и яйцата до образуването на пяна. След като сте ги разбили добре добавете към тях разтопеният шоколад с масло. Бъркайте внимателно, за да не се пресече.

Стъпка 2

Със сито пресейте брашното и го смесете с какаото на прах. Добавете брашното към останалите продукти. Сипвайте по малко брашно и разбърквайте. Така няма да се образуват бучки. Изберете подходящи форми или купички за печене. Това може да е специална тава с формички. Намажете ги с малко олио. Можете да поръсите по дъната на избраните съдове за печене малко какао или брашно. Чрез какаото или брашното ще можете по-лесно да обърнете шоколадовото суфле в чиниите за сервиране.

Стъпка 3

Излейте по малко от готовата за вашето шоколадово суфле смес във формите за печене. Печете шоколадовото суфле в предварително загрята на 220 градуса фурна. Шоколадовото суфле е готово за по-малко от 10 минути. Готовото шоколадово суфле се сервира веднага след изпичане. Отличен избор е да го гарнирате с малко ментов или ванилов сладолед.

Стъпка 4

Приготвената за шоколадовото суфле смес може да се съхранява до 2-3 дни в хладилника, което го прави отличен избор за десерт, когато имате специални гости, но малко време.