Рецепта за Шоколадова торта с тиква
2016-11-15- Порции : 8
- Приготвяне : 30m
- Готвене : 15m
- Общо : 45m
Необходими продукти
- за блата:
- 4 яйца
- 1/2 ч.ч брашно
- 1 ч.ч захар
- 1/3 ч.ч какао
- 1/2 ч.л бакпулвер
- щипка сол
- 1/3 ч.ч вода
- 1 ванилия
- за крема:
- 1 ч.ч печена тиква
- 1/4 ч.ч брашно
- 100 гр масло
- 1 ч.л канела
- 70 гр пудра захар
- за шоколадовия ганаш:
- 100 гр шоколад
- 1 с.л масло
Препоръчвам тази торта на всички, които обичат сладките изкушения.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
На първо място разделяме жълтъците от белтъците. Жълтъците разбиваме с 1/2 ч.ч захар.
Стъпка 2
Смесваме какаото, брашното, солта и бакпулвера. В чаша с вода разтваряме ванилията. Прибавяме двете смеси към яйцата.
Стъпка 3
Разбивате белтъците с останалата захар. След това смесвате белтъците с жълтъците, като бъркате бавно и внимателно. Сместа изсипете в тава и печете на 160 градуса. Оставете готовия блат да се охлади, а след това го разделете на три.
Стъпка 4
Намачкайте тиквата. Добавете брашното и сложете на котлона да заври. Изчакайте го да се охлади. Прибавете маслото, канелата и пудрата захар. Накрая разтапяте шоколада с маслото.
Стъпка 5
Вземате блат, намазвате го с крем, след това следващият и т.н. Накрая намазваме тортата отгоре с разтопения шоколад.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(5 / 5)
2 човека я оцениха