Рецепта за Руски борш с месо

Необходими продукти

• 1 кг говеждо месо
• сол
• 1 ч.ч зелен фасул
• 3 моркова
• 1 глава целина
• 1 глава лук
• 200 гр зеле
• 1 глава червено цвекло
• 1 с.л олио
• 3 картофа
• 2 домата
• 1 дафинов лист
• 2 яйца
• 1 ч.ч кисело мляко
• магданоз

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Вземате говеждото месо, нашарено с тлъстина, нарязвате го на малки късчета, заливате със студена вода и слагате да ври. Щом възври месото, отпенвате го, посолявате го, след като е вряло 30 минути. Измивате и нарязвате на ситно зеления фасул и морковите. Целината нарязвате на кубчета, както и лука. Нарязвате и съвсем малко от зелката. Червеното цвекло обелвате и нарязвате на кубчета. Картофите нарязвате на кубчета. Доматите настъргвате на ренде.

Стъпка 2

Когато месото е полуомекнало, прибавяте фасула, морковите, целината, лука, зелката и червеното цвекло. Когато останалите зеленчуци се посварят, прибавяте картофите, доматите и дафиновия лист. Досварявате борша. Застройвате го с яйца и кисело мляко.

Стъпка 3

Борша поднасяте топъл, декориран с магданоз. Изпробвайте рецептата, надяваме се, че ще ви хареса.