Рецепта за Рулца от патладжан

Необходими продукти

• 1 патладжан
• 1/2 купична сирене Рикота
• 1 яйце
• пресен босилек
• 1 лимонова кора
• сол
• черен пипер
• 50 гр пармезан
• доматен сос
• 100 гр кашкавал

Ако обичате патладжан, трябва да опитате това наше предложение за основно ястие.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Нарязваме патладжаните по дължина, след което ги изпичаме на грил, но не до пълна готовност.

Стъпка 2

В купа смесваме сиренето, яйцето, наситнения босилек, както и настърганата лимонова кора. Прибавяме сол и черен пипер, след което разбъркваме сместа. Към сместа добавяме и пармезан.

Стъпка 3

В тава слагаме от доматения сос. Всеки патладжан намазваме със сместа, след което го навиваме на руло. Прехвърляме патладжаните в тавата, заливаме ги с останалия доматен сос. Върху всяко рулце слагаме парченце кашкавал. Наливаме малко вода, след което запичаме ястието в умерено загрята фурна.