Рецепта за Рибни кюфтета
2016-11-05- Порции : 8
- Приготвяне : 40m
- Готвене : 30m
- Общо : 1:10 h
Необходими продукти
- 500 гр рибна кайма
- 250 гр кайма / смес телешко и свинско месо/
- 1 глава кромид лук
- 1 яйце
- черен пипер
- индийско орехче
- сол
- чубрица
- кориандър
- мащерка
- 3 с.л галета
- брашно за овалване
- олио за пържене
Чудите се как да оползотворите най-дребните таранки от вашия риболов. Изпробвайте тази рецепта за рибни кюфтета.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
За тази рецепта използвате дребни риби - таранки, защото са им по-финни костите. Отстранявате главите, опашките и перките. След това се мелят с машинка за месо с по-специална решетка с размер на отвора 2 мм.
Стъпка 2
Смесвате рибната и обикновената кайма, добавя се настъргания лук, яйце, галета, смлян черен пипер и настъргано индийско орехче. Добавя се чубрица, малко кориандър, мащерка и сол.
Стъпка 3
Омесвате каймата добре и я оставяте да престои поне 30 минути. Всяко кюфтенце овалвате в брашно и пържите в сгорещено олио.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(5 / 5)
1 човек я оцени