Рецепта за Яванска салата Пачал

0 калории 2014-06-20
  • Порции : 4
  • Приготвяне : 15m
  • Готвене : 25m
  • Общо : 40m

Необходими продукти

  • 1 ч. ч. пържени фъстъци
  • ½ ч. ч. палмова захар
  • 1 ч. л. сол
  • 2 скилидки чесън
  • 4 малки люти чушки
  • 5 броя листа от лайм
  • 7 см галангал (може да се замени с джинджифил)
  • 2 с. л. тамаринд (може да се замени с лайм)
  • 1 връзка кресон (воден кестен)
  • 1 връзка китайски броколи
  • 1 ½ нарязана краставица
  • 1 връзка китайско зеле
  • 1 връзка спанак
  • ½ ч. ч. соеви кълнове
  • 1 връзка воден спанак (канг кунг)
  • 1 връзка мента
  • 10 парчета тофу

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Започнете с фъстъчения сос. Смелете всичките подправки с миксер. Добавете пържени фъстъци към сместа, като продължавате да мелите, докато се получи песъчлива смес.

Стъпка 2

За салатата, сварете зелето, спанака и зеленчуците в различни тенджери, докато омекнат. Изпържете парчетата тофу, докато придобият златистокафяв цвят. Смесете нарязаните зеленчуци с краставиците, кълновете и ментата. Украсете салатата с тофу. Сервирайте с фъстъчен сос и оризови бисквити.

Тип ястие:

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 3
Оценете тази рецепта

3 човека я оцениха

Препоръчваме ви също
  • Прасковена салса

  • Зелена салата с нар

  • Салата от ябълки и кашкавал

  • Богата спаначена салата

  • Салата от рукола и ягоди

Мнения за рецептата

Добави коментар