Рецепта за Пържен сафрид с гарнитура

2015-10-04

Кухня: Българска

Yield : 1ч
Порции : 2
Приготвяне : 20m
Готвене : 40m
Общо : 60m

Необходими продукти

500 гр. пресен сафрид
600 гр обелени картофи
4 супени лъжици сол
0.5л олио за пържене
100 гр. олио за картофите
1 връзка магданоз
2-3 супени лъжици оцет
150 гр. брашно

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Започнете с беленето и сваряването на картофите. Докато те се варят започнете да чистите рибата. След като сте изчистили рибата я овкусете със сол. Изцедете я и започнете да я пържите в тиган или фритюрник панирана с брашно.

Стъпка 2

Пържете на загрята мазнина около 180 - 190 градуса. След като картофите са сварени ги оставете да изстинат, докато изпържите всичката риба. Нарежете на големи кубчета картофите овкусете с сол, олио, оцет, магданоз. Сервирайте рибата с топли картофи и резен лимон.