Рецепта за Пълнени пиперки с ориз на фурна

Необходими продукти

• 1 кг. пиперки
• 1 ч.ч. ориз
• 4 - 5 глави лук
• 1 - 2 моркова
• 2 к.ч. олио
• 3 - 4 домата
• 1/2 връзка магданоз
• 1 ч.ч прясно (кисело) мляко
• 2 - 3 яйца

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Пиперките се измиват, почистват от вътрешността и семките, и леко се посоляват от вътре. Оставете си 2, 3 почистени за пълнежа. Лукът се нарязва, настъргват се морковите, след което се запържват в олиото, посолени на вкус. Вътрешността на доматите се настъргва. Обвивката ви е необходима за капачета, за пиперките. Оризът, останалите пиперки нарязани на ситно, настърганата вътрешност на доматите и накълцаният магданоз се добавят когато поомекне лукът. Сместа се разпределя из пиперките като имате предвид, че оризът леко, ще набъбне.

Стъпка 2

Взима се чиста тава в която се нареждат, вече напълнените пиперки и се поливат до половината с вода. Прави се заливка от прясното мляко и яйцата, разбити добре, която се полага преди да се опече напълно ястието. Ако предпочитате без заливка, може и да ги сервирате студени. Добър апетит!