Рецепта за Полента на фурна

Необходими продукти

• 1 ч.ч полента
• 500 мл зеленчуков бульон
• 1 и 1/2 ч.ч прясно мляко
• 200 гр пармезан
• 40 гр краве масло
• 2 с.л лимонов сок
• олио за поръсване
• сол

Отново сме на италианска вълна с вкусна полента на фурна.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В съд смесваме млякото и зеленчуковия бульон. Оставяме течността, докато започне на ври, след което постепенно добавяме постепенно панзанелата, позната в България като качамак. Бъркаме много енергично.

Стъпка 2

Сваляме сместа от котлона и добавяме пармезана. Добавяме кравето масло, солта и лимоновия сок. Смесва прехвърляме в тава и я оставяме да се охлади, след като леко се поохлади, го слагаме в хладилника за около час.

Стъпка 3

Полентата поръсваме с олио и останалия пармезан, след което изпичаме ястието в умерено загрята фурна.

• сафрид на фурна
• паниран хек
• панировка за хек