Рецепта за Подлютени варени кюфтета

Необходими продукти

• 500 гр птиче месо
• 1 филия сух хляб
• 1 яйце
• щипка черен пипер
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 2 пиперки+ 1 люта пиперка
• 3 домата
• 5 с.л краве масло
• брашно
• магданоз
• сол

Омръзнали са ви пържените кюфтета, искате да изпробвайте някоя по-различна рецепта, то тогава научете основните стъпки в приготвянето на подлютени варени кюфтета.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Смелете птичето меси, а костите сварете с 2 ч.ч вода. Смляното месо омесете с накиснатия във вода хляб, яйцето, солта и черния пипер.

Стъпка 2

От каймата оформете кюфтенца, които след това овалвате в брашно. Кюфтенцата оставете да се варят в подсолената и прецедената отвара от костите.

Стъпка 3

Морковите настържете на ренде, а лукът, пиперките и доматите нарежете на ситно. Зеленчуците задушавате с щипка сол в масло за няколко минути. След това ги прибавяте към кюфтетата. Ястието ври на тих огън за около 10 минути. Добавяте лютата пиперка и варите още 20 минути. По желание поръсете с магданоз.