Рецепта за Пица с песто и бри

Необходими продукти

• за тестото:
• 1/2 кг брашно
• 300 мл вода
• 7 гр суха мая
• сол
• 1/2 с.л зехтин
• 1 ч.л сушен риган
• за пестото:
• 1 скилидка чесън
• 100 гр запечено кашу
• 80 гр рукола
• 5 с.л зехтин
• за гарниране:
• 500 гр сирене бри
• сол
• 2 с.л мед
• 1 с.л горчица
• 40 гр кашу

Вкусна пица, която може да приготвите в някоя хубава петъчна вечер.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В купа сипваме брашното, поръсваме го със сол. Наливаме водата и зехтина. Добавяме маята и ригана. Омесваме тесто, което оставяме за 30 минути да втаса.

Стъпка 2

В блендер смиламе кашуто, чесъна и руколата. Овкусяваме сместа със сол и черен пипер. Добавяме зехтина и разбъркваме сместа.

Стъпка 3

Разточваме тестото на тънко, след което го прехвърляме с тава с хартия за печене. Намазваме го с песто и нареждаме нарязаното на тънки филийки сирене.

Стъпка 4

Пицата печем в умерено загрята фурна. В съд смесваме меда и горчицата. С тази смес заливаме пицата. Накрая я поръсваме с кашу.