Рецепта за Пилешка супа с картофи

Необходими продукти

• Пилешко месо 0.500кг
• Лук 2 глави
• Картофи 0.200кг
• Чесън 4 склидки
• Целина 2 стръка
• Морков 1 брой
• Магданоз 5 стръка
• Фиде 0.100кг
• Яйце 1 брой
• Кисело мляко 3 супени лъжици
• Масло 20 грама

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измийте добре пилето, сложете го в тенджера с вода и изчакайте да заври. Обелете лука и го добавете към бульона, като имате предвид, че не трябва да го режете. Добавете и чесана, но не го белете. Измийте морковите и картофите, обелете ги и нарежете на ситни кубчета, след това ги сложете в бульона. Прибавете дръжките на магданоза заедно със целината.

Стъпка 2

Веднага щом се свари пилето, го извадете от тенджерата, обезкостете и нарежете на малки парченца. След това върнете месото отново в тенджерата. След като се сварят картофите добавете фидето и извадете двете глави лук. Вземете листата на целината и магданоза и ги нарежете на много ситно. После ги добавете към вашата пилешка супа.

Стъпка 3

Вземете една купичка и в нея смесете брашното, яйцето, киселото мляко и маслото. Разбърквайте много добре и добавяйте по-малко от бульона на супата. Добавете сол и черен пипер на вкус и оставете да поври още 10 минути и изключете котлона. Сервирайте гореща.