https://www.barbieinablender.orgПалачинково Тирамису рецепта, продукти, приготвяне, снимка — Нахрани.меНахрани.ме

Рецепта за Палачинково Тирамису

0 калории 2016-08-17
Палачинково тирамису
  • Порции : 8
  • Приготвяне : 40m
  • Готвене : 20m
  • Общо : 60m

Необходими продукти

  • за палачинките:
  • щипка сол
  • щипка захар
  • 1 ч.л сода
  • 2 ч.ч брашно
  • 4 яйца
  • 3 с.л масло
  • 1 и 1/2 ч. ч. мляко
  • за крема:
  • 500 гр маскарпоне
  • 150 гр пудра захар
  • 5 яйца
  • 2 пакетче ванилия
  • какао за поръсване

Почти всеки от нас е опитвал Тирамуси с бишкоти, но някой опитвал ли е палачинково Тирамису, няма такава вкусотия.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Счупете яйцата и ги разбъркайте с помощта на бъркалка или миксер. Добавете разтопеното масло или олио по ваше желание, за предпочитане е маслото. Към сместта прибавете щипка сол, сода, щипка захар и брашно. Не изсипвайте брашното наведнъж, правете това внимателно и постепенно, за да не стане на топчета, разбърквайте добре. Следващата стъпка е добавянето на мляко. Добавете го постепенно, докато стане хомогенна смес с гъстота на боза. Една от тънкостите, които използват французите е това, че палачинките могат да се правят както с мляко, така и с вода. При употребата на мляко палачинките стават по-сочни. Ако е твърде течно, добавете още брашно. Ако стане твърде гъсто, може да добавите мляко. Намазнете тигана с масло, изчакайте докато се загрее добре. Поставете с малък черпак необходимото ви количество смес. Колко ще е тя, зависи от големината на тигана. Внимателно отлепете по краищата, когато е готова, обърнете. Добрата палачинка има леко златист цвят. Обръщането става или с помощта на дървена лъжица, или чрез подмятане на палачинката.

Стъпка 2

За да приготвите крема, в купата, в която сте сложили жълтъците, добавете пудра захар и разбийте с помощта на миксер. Добавяте сиренето и продължавате да бъркате. След като сме готови с жълтъците, преминаваме към белтъците. Добавяте щипка сол и ванилия към тях и разбиваме внимателно, трябва да станат на сняг. Смесваме белтъците с жълтъците и разбъркваме до получаване на хомогенна смес.

Стъпка 3

В подходящ съд поставяте палачинка, а след това крем. Продължавате до изчерпване на продуктите. Завършвате с крем, върху който поръсвате какао. Оставяте в хладилника да престои няколко часа. Нарежете Тирамисуто на парчета и сервирайте с чаша топло кафе. Изпробвайте рецептата за палачинково Тирамису, ще останете доволни.

Тип ястие: ,
Средна потребителска оценка

(4.6 / 5)

4.6 5 5
Оценете тази рецепта

5 човека я оцениха

Мнения за рецептата

Добави коментар