Рецепта за Омлет с гъби и шунка

Необходими продукти

• 6 яйца
• 2 с.л краве масло
• 100 гр. печурки
• 1 стрък зелен лук
• 150 гр, шунка
• черен пипер
• сол на вкус
• 4 с.л майонеза
• 2 с.л кетчуп
• чили сос
• 30 гр. кашкавал
• магданоз

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измивате гъбите и ги нарязвате на ситно. Запържвате ги в малко краве масло, добавяте ситно нарязания зелен лук. След 2-3 минути сваляте печурките от котлона, добавяте черния пипер, ситно нарязаната шунка, майонезата, кетчупа и чилито. Разбърквате добре плънката, която става много сочна от майонезата и кетчупа и чилито.

Стъпка 2

Намазвате тигана с незалепващо покритие с краве масло и го загрявате на котлона. За единия омлет разбивате 3 яйца с щипка сол и няколко капки вода. Изливате яйчената смес в силно нагретия тиган. След като омлетът стане златист отдолу, обръщате го от другата страна за още 2, 3 минути. Поставяте го в чиния и разпределяте върху него 1/2 от плънката. Прегъвате го на две. Поръсвате го с кашкавал, който от топлината се разтапя перфектно. По същия начин правите втория омлет, слагате останалата част от плънката.

Стъпка 3

Поднесете омлета в подходяща чиния. Поръсете го със ситно нарязания магданоз и се насладете на добрия му вкус. Бон апети!