Рецепта за Морковена крем супа с кокосово мляко

Необходими продукти

• 400 гр моркови
• 2 скилидки чесън
• 1 стрък стеблена целина
• 400 мл кокосово мляко
• сол
• черен пипер
• 1 бульон
• 150 гр крема сирене
• 40 гр орехи
• 5 стръка магданоз
• крутони

Пригответе тази полезна и вкусна крем супа на вашите деца.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Почистваме морковите, чесъна и целината, след което ги нарязваме. Прехвърляме ги в тенджера и ги сваряваме с подсолена вода. Прибавяме бульон, черен пипер и по желание малко сол. Със солта трябва да се внимава, защото бульонът е доста солен.

Стъпка 2

Когато зеленчуците омекнат, махаме ги от котлона. Оставяме част от бульона. Пасираме зеленчуците, прибавяме бульона и кокосовото мляко и разбъркваме.

Стъпка 3

В блендера смиламе крема сиренето, магданоза и орехите. Супата декорираме с крема сиренето и стръкче магданоз. По желание може да приготвими крутони.