https://www.barbieinablender.org Мариновано зеле рецепта, продукти, приготвяне, снимка — Нахрани.меНахрани.ме Мариновано зеле рецепта, продукти, приготвяне, снимка — Нахрани.ме

Търсене

Категории: Предястия, Салати, Супи, Основни Ястия, Паста, Тестени, Десерти

Рецепта за Мариновано зеле

0 калории 2016-10-03
  • Порции : 15 буркана
  • Приготвяне : 1:50 h
  • Готвене : 20m
  • Общо : 2:10 h

Необходими продукти

  • 6 кг зеле
  • 250 мл оцет
  • 200 гр захар
  • 150 гр сол
  • 1 връзка кориандър
  • 3 дафинови листа

Ако искате да имате зимнина за идните студени дни, пригответе си вкусно мариновано зеле.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Почиствате зелето от повърхностните листа, изрязвате кочаните и нарязвате зелето на ивици. Осолявате зелето като на 1 кг зеле слагате около 25 гр сол. Оставяте зелето така за няколко часа да престои.

Стъпка 2

Отцеждате сокът, който се е отделил и го смесвате с оцета и захарта, като на 1 л сок слагате около 150 мл оцет и 100 гр захар. Сварявате сока и го оставяте да изстине.

Стъпка 3

Нареждате зелето в буркани и заливате с охладения сок. Бурканите покривате с памучен плат и оставяте, за да протече ферментацията.

Тип ястие: ,

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 2
Оценете тази рецепта

2 човека я оцениха

Мнения за рецептата

Добави коментар