Рецепта за Лозови сарми със зелен сос

Необходими продукти

• 20 лозови листа
• 180 гр ориз
• 500 гр кайма
• 2 глави лук
• 4 с.л олио
• 1 морков
• сол
• джоджен
• черен пипер
• 1 ч.ч вода
• за соса:
• 1 ч.ч цедено кисело мляко
• 1 с.л мед
• 2 с.л мента
• 30 гр орехи

Вкусни лозови сармички ще има за всички.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

За начало попарваме лозовите листа за около 10 минути в гореща и подсолена вода. След това нарязваме лука на ситно и настъргваме моркова.

Стъпка 2

Загряваме олио и запържваме лука и морковите. Прибавяме каймата и я намачкваме докато стане на малки парченца. След няколко минути добавеяме ориза и водата. Овкусяваме със сол, черен пипер и ситно нарязан джоджен. Махаваме тигана от котлона, когато водата се редуцира. Слагаме плънка в сармите в зависимост от тяхната големина. След това ги завиваме. Прехвърляме ги в тава и ги заливаме с вода. Добавяме олио. Печем сармите до готовност. Докато те станат, ние ще приготвим соса.

Стъпка 3

За целта в съд слагаме киселото мляко, ментата, меда и орехите. Пасираме си, след което с получения сос заливаме сармите.