Рецепта за Лесни ореховки

0 калории 2014-07-20
ореховки
  • Порции : 12
  • Приготвяне : 20m
  • Готвене : 40m
  • Общо : 60m

Необходими продукти

  • 3 белтъка
  • 250 грама смлени орехови ядки
  • 250 грама пудра захар
  • 1 супена лъжица кристална захар
  • 1 чаена лъжица лимонов сок
  • 1 ванилия или капка от течна есенция по желание
  • щипка сол

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Отделяме белтъците от жълтъците. Белтъците се смесват с пудрата захар и щипка сол. С помощта на миксер се разбиват на сняг. За да се разбият белтъците по-добре е желателно да добавяте захарта на части. По-лесно се разбиват до гъст сняг ако сместа е леко загрят. Докато разбирате белтъците с миксера малко по малко се добавя лимоновия сок.

Стъпка 2

След като сте разбили белтъците и захарта на гъст сняг добавете ситно смелените орехи и ванилията или избраната от вас течна есенция. Много по-вкусно се получава ако смелите ореховите ядки с малко захар. По желание можете да добавите и други ядки, например бадеми или лешници. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица или дървена шпатула.

Стъпка 3

Изберете подходяща тава за печене. Можете да използвате специална хартия за печене или обилно да намажете дъното на тавата с олио или друга мазнина. Ореховите сладки можете да оформяте с леко мокри ръце. Оформените лесни ореховки се поставят в предварително загрята на 100градуса фурна. Колкото по-бавно се печат, толкова по-вкусни стават. Най-добър резултат се получава при печене за около 40-50 минути на 100 градуса.

Стъпка 4

Когато са готови вашите лесни ореховки те ще придобият специфичен златисто-кафяв цвят. Можете да ги извадите и да ги поръсите с малко пудра захар и орехови ядки. Препоръчително е да се отделят докато са топли, защото после залепват и се разпадат. Консумират се напълно изстинали. Лесните ореховки са особено вкусни, ако са поднесени с чаша прясно мляко. Ореховките са най-вкусни ако престоят един два дни.

Препоръчваме още:
  1. Зеленчукови супи
  2. Кексове с кисело мляко
  3. Рецепти за рибни ястия
Тип ястие: ,

Майстор готвач
Средна потребителска оценка

(5 / 5)

5 5 4
Оценете тази рецепта

4 човека я оцениха

Препоръчваме ви също
  • Палачинки с овесено брашно

  • Крем с лайм

  • Зелена салата с нар

  • Супа от тиквички

  • Здравословен зелен сок

Мнения за рецептата

Добави коментар