Рецепта за Лазаня с морски дарове и спанак

Необходими продукти

• 250 г кори за лазаня
• 250 г скариди
• 250 г калмари
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. праз
• 100 мл. сметана
• 2 жълтъка
• 1/2 кг спанак
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. зехтин
• 100 мл. мляко
• 1 с.л. пармезан

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Предварително загрявате вода. Отделяте отделните листове от лазанята. Потопявате във водата за около пет минути с цел да поомекнат. Важно е да ги потапяте отделно едно от друго за да не се слепят.

Стъпка 2

Загрейте зехтин в тиган. Запържете морските дарове. Прибавете чесън и праз. Оставете всичко да се пържи още малко. Добавете сметана за готвене и жълтъци. Пържете, докато не се сгъсти сместа. Пригответе сос бешамел. Добавете пармезан за да бъде още по-вкусно.

Стъпка 3

Измийте спанакa. Попарете го във вода с лимонен сок. За подредбата на ястието редувайте два пласта и после спанак. Накрая залейте със соса. Печете във фурна за около 30-40 минути.

Стъпка 4

Това типично италианско ястие се консумира топло. Само едно парче ще е достатъчно за да се наситите. Бон апети!