Рецепта за Кюфтета с доматен сос

Необходими продукти

• 500 грама кайма
• 1 кг домати / 1 консерва домати
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 1 с.л брашно
• ½ ч.л кимион
• ½ ч. л черен пипер
• ½ ч.л захар
• ½ к.л олио

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Обелвате лука и го нарязвате на ситно. Обелвате и чесъна, който също нарязвате. Омесвате каймата като към нея прибавяте кимион, черен пипер, 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица вода и половината от нарязания лук. Може да използвате свинска или телешка кайма или смес от двете. Когато вече е омесена, оставяте каймата на страна.

Стъпка 2

По желание за доматения сос може да използвате домати в консерва или пресни домати, които трябва да бъдат обелени. В тенджера сипвате ½ кафена чаша олио, след като се загрее, изсипвате останалата част от лука и чесана. Разбърквате, докато омекнат. Добавяте нарязаните домати и брашното и разбърквате добре, докато сместа е студена, за да се разтвори брашното и да не стане на бучки. Прибавете 1 чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица захар и изчакайте сосът да заври. Кюфтенцата могат да бъдат добавени в тенджерата със соса или да бъдат поставени в тава, заляти със соса и изпечени във фурна на около 200 градуса.

Стъпка 3

Кюфтенцата с доматен сос са перфектното основно ястие. Подходящо за всеки един сезон. Опитайте тази рецепта и ще останете много доволни от крайния резултат. Бързо, лесно и вкусно!