Рецепта за Крем супа от червени домати

Необходими продукти

• 6 с.л масло
• 2 моркова
• 1/2 глава целина
• 2 ч.ч вода
• сол
• 1 кг червени домати
• 3 с.л брашно
• 2 ч.ч мляко
• 1 ч.л захар
• 2 яйца

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Измивате и почиствате доматите и морковите. Нарязвате доматите и морковите на едро. Нарязвате целината на кубчета.

Стъпка 2

В 2 с.л масло задушавате морковите и целината. Заливате с гореща вода и щом заврат посолявате. Когато омекнат зеленчуците, прибавяте доматите. Когато доматите се сварят, претривате всичко през цедка. Правите запръжка от 4 с.л масло с брашно, разреждате я с горещо мляко и изсипвате при прецедения бульон. Прибавяте захар и слагате супата да възври. Застройвате я с яйца.

Стъпка 3

Крем супата от червени домати поднасяте с купички, като прибавяте домашно приготвени крутони и стръкче магданоз.