Рецепта за Картофи, пълнени със скариди

Необходими продукти

• 250 гр скариди
• 250 гр масло
• 250 гр гъби
• 50 гр брашно
• 200 гр прясно мляко
• 30 гр оцет
• черен пипер
• 3 яйца
• 600 гр картофи
• 100 гр сос бешамел

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Почиствате скаридите и гъбите. Измивате картофите, гъбите и скаридите. Опашките от скаридите се задушават с малко масло. Нарязвате гъбите и ги сотирате с масло. Прибавяте ги към скаридите.

Стъпка 2

Приготвяте сос бешамел, като го подправяте със соса от скаридите. Слагате картофите във фурната цели и необелени. След като поизстинат, издълбавате вътрешността на готовите картофи, оформят се като лодка. Поставяте картофите в тавичка, заливате с малко сос. Скаридите и гъбите се разбъркват със соса, а след това с тази плънка пълните картофите. Накрая завършвате с малко сос отгоре. Печете за още 5 минути.

Стъпка 3

Опечените картофи се сервират в чиния и се поднасят топли. По желание може да ги декорирате с магданоз или друга зеленина, както и да им настържете кашкавал. Надяваме се ,че тази рецепта ще ви допадне.