Рецепта за Картофени кюфтенца с бекон

Необходими продукти

• 1 килограм картоги
• 200 грама бекон
• 100 грама сирене рокфор
• 3 скилидки чесън
• половин глава лук
• 2 супени лъжици сол
• 1 чаена чаша галета
• 3 яйца
• 1 чаена чаша брашно
• половин лайм
• връзка копър
• 1 супена лъжица мека горчица
• 200 грама майонеза
• 2 супени лъжици зехтин
• олио за пържене

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Започнете с беленето на картофите. След като ги обелите, ги срежете на две и ги сложете в тенджера с вода. Варете ги на не много силен огън до готовност. Докато картофите ви се варят, нарежете бекона на тънки кубчета. Нарежете лука и синьото сирене. Когато картофите ви са готови, оставете ги под студена вода или ги охладете,докато правите соса.

Стъпка 2

За соса - накълцайте чесъна на ситно, накълцайте и копъра. Смесете майонезата, горчицата,. чесъна, копъра, лайма и зехтина. Разбъркайте добре. Започнете със запържването на бекона до чипс. Когато е почти готов, задушете за кратко лучените кубчета. Настържете в подходяща купа картофите и прибавете към тях синьото сирене бекона, лука и сол. Омесете добре и започнете да оформяте малки топки.

Стъпка 3

Загрейте си подходящ съд за пържене и следвайте следните стъпки. Брашно, яйце, галета, яйце. Пържете до златист цвят. Може да сервирате кюфтетата поляти със сос или в сосиера. Приятно хапване!