Рецепта за Кадаиф с ванилов крем

Необходими продукти

• 250 гр печен кадаиф
• 15 с.л захар за захарния сироп
• 1 и 1/2 ч.ч вода за захарния сироп
• 3 лимона
• 1 с.л портокалов сок
• 1/2 литра прясно мляко
• 12 с.л захар за крема
• 5 яйца
• 100 мл вода за крема
• 1 ванилия
• 2 с.л брашно
• орехи

Опитвали ли сте някога тази вкусотия?

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В касерола наливате вода и добавяте захар. Изчаквате, докато захарта се разтопи и прибавяте лимоновия сок. След това махате от огъня и добавяте портокаловия сок и лимонената кора. Заливате кадаифа със сиропа и оставяте за около 5-6 часа да се напои добре.

Стъпка 2

В касеролата наливате мляко и когато кипне,добавяте захар. В купа разбивате яйцата и към тях на тънка струя изливате млякото. След това връщате млякото в касеролата и изчаквате кремът да се сгъсти, като разбърквате непрекъснато.

Стъпка 3

Разбивате белтъците на сняг. От останалата захар и водата приготвяте сироп, който прибавяте към белтъците заедно с ванилията.

Стъпка 4

Сервирате кадаифа, като го декорирате с крема. По желание може да поръсите с орехи.