Рецепта за Френски палачинки с мед

Необходими продукти

• 2 ч.ч брашно
• щипка сол
• щипка захар
• 4 яйца
• 3 с.л масло
• 1 и 1/2 ч. ч. мляко

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Извадете необходимият брой яйца, за да се стоплят до стайна температура. Разтопете маслото, докато стане течно, това ще ви отнеме няколко секунди. Затоплете съвсем малко млякото. Не го добавяйте директно от хладилника. Пресейте брашното, така ще го наситите с въздух и това ще направи палачинките по-пухкави.

Стъпка 2

Намазнете тигана с масло, изчакайте докато се загрее добре. Поставете с малък черпак необходимото ви количество смес. Колко ще е тя, зависи от големината на тигана. Внимателно отлепете по краищата, когато е готова, обърнете. Добрата палачинка има леко златист цвят. Обръщането става или с помощта на дървена лъжица, или чрез подмятане на палачинката.

Стъпка 3

Вече студените палачинките намазвате внимателно с мед. Те могат да бъдат един прекрасен десерт, с който ще изненадате вашите гости. По желание върху палачинките може да добавите настърган шоколад, който ще ги направи още по-неустоими.