Рецепта за Джинджифилова къщичка

Необходими продукти

• за тестото:
• 1 буркан мед / 800 гр
• 2 и 1/2 ч.ч захар на кристали
• 1/2 ч.ч вода
• 3 яйца
• 30 гр бакпулвер
• 20 гр канела
• 10 гр карамфил
• 10 гр джинджифил
• 5 гр индийско орехче
• 1 ч.л канела
• 20 гр царевично нишесте
• 2 кг брашно
• 250 мл прясно мляко
• за карамела:
• 300 гр захар
• за глазурата:
• 5 белтъка
• 1 кг пудра захар
• за украса:
• сметана/ бонбони маршмелоу/ коледни бастунчета/ шоколадови бонбони

Зарадвайте вашите деца с вкусна джинджифилова къщичка за Коледните празници.

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Изрежете шаблон от картон за къщата в зависимост от желаната големина и форма на къщата.

Стъпка 2

В тенджера смесете меда, захарта и водата, след което ги затоплете, докато се разтопят. Сместа оставете да се охлади.

Стъпка 3

В друг съд разбийте яйцата, останалата захар, млякото, канелата, джинджифила, индийското орехче, карамфила, нишестето и бакпулвера.

Стъпка 4

В съд пресейте брашното, към което добавете яйчената и медената смес. Омесете меко тесто, което оставете в хладилника да стегне.

Стъпка 5

Разточете тестото в правоъгълна форма. Дебелината му трябва да е около 1 см. Поставете всеки лист в отделна тава и го изпечете за около 15 минути на 180 градуса.

Стъпка 6

Изрежете стените и основата за къщата, докато блатовете за още топли. Оформете прозорчетата и вратата. Използвайте шаблона.

Стъпка 7

В съд разтопете захарта, докато стане на течен карамел, с който да залепите къщата.

Стъпка 8

Разбийте захарта и белтъците за глазурата. Изсипете сместа в шприц. Слепете останалите парчета блат и оформете комина. Накрая декорирайте къщата по свой вкус, бъдете креативни.