Рецепта за Домашни кроасани със сладко

Необходими продукти

• 1/4 ч.ч вода
• жива мая
• 2 яйца
• 1 ч.ч прясно мляко
• 1 с.л захар
• щипка сол
• 600 гр. брашно
• 250 гр. масло
• 1 белтък
• сладко

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Разтворете маята с топла, но не гореща вода и оставете, за да шупне. Разбийте жълтъците, добавете топлото мляко, сол, шупналата мая и половин чаша брашно. Разбъркайте добре. Останалото брашно смесете заедно с маслото. Смесете брашното с останалата смес и разбъркайте много добре до получаване на хомогенна смес. Оставете го да втаса в хладилника за около 2 часа.

Стъпка 2

Извадете тестото и го поставете върху набрашнена повърхност. Разточете го и изрежете триъгълници. Намажете ги с ягодово сладко. Навивайте от основата към върха на триъгълника. Намажете с белтъците и оставете да втасат още малко. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Стъпка 3

Кроасаните може да консумирате както студени, така и топли. Те са подходящи за закуска или за следобедна закуска с фреш или кафе. Опитайте тази рецепта и се насладете на вкуса им.