Рецепта за Домашен ябълков оцет
2016-10-09- Приготвяне : 60m
- Готвене : 0m
- Общо : 60m
Необходими продукти
- ябълки
- 3 ч.л захар на 1 литър сок
- вода
Ако сте ценители на истинското и качественото, изпробвайте тази рецепта.
Начин на приготвяне
Стъпка 1
Измиваме ябълките, а след това ги почистваме от повредените и натрапени части, без да изрязваме сърцевината им.
Стъпка 2
Ябълките нарязваме на резенчета и ги поставяме в големи стъклени буркани. Покриваме ябълките с вода.
Стъпка 3
Поставяме съда на топло и след 7 дни кашата се изсипва в торбичка от етамин и се пресова, като се поставя между две чисти дъски. Прецеденият сок наливаме в големи буркани и добавяме захар.
Стъпка 4
Завързваме гърлото на буркана с марля. Оставяме съда на топло. Изчакваме, докато течността се избистри и на дъното на съда се получи утайка. Бистрият разтвор източваме с маркуч, прецеждаме, а след това разливаме в бутилки. Оцетът съхраняваме на хладно.
Моника Печева
Майстор готвачСредна потребителска оценка
(3.3 / 5)
6 човека я оцениха