Рецепта за Домашен кекс с какао и кисело мляко

Необходими продукти

• 3 броя яйца
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена чаша краве кисело мляко
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1 кафена чаша олио
• 1 пакетче ванилия
• 3 чаена чаша бяло брашно
• 1 супена лъжица какао на прах
• Малко сол, пудра захар

Начин на приготвяне

Стъпка 1

В купа или друг подходящ съд смесете яйцата със захарта. Разбийте яйцата. Уверете се, че захарта се е разтворила добре. В киселото мляко добавете една чаена лъжичка сода за хляб. Разбъркайте леко така, че да се образуват мехурчета. Внимавайте, защото содата може да накара киселото мляко да прилее от чашата. Добавете киселото мляко към разбъркани яйца и захар. Добавете олиото и разбъркайте отново.

Стъпка 2

Добавете брашното, в което сте сложили пакетчето ванилия. Препоръчително е да изсипвате брашното по малко, като бъркате непрекъснато сместа. Така няма да се получат бучки. Малка тайна за изключителен резултат е да сложите на съвсем малко сол.

Стъпка 3

Докато разбърквате брашното добавете и какаото. Много по-интересен резултат ще се получи ако отделите част от сместа и сложите какао само в нея. Така вашият домашен кекс с какао ще бъде в два цвята – бял и кафяв.

Стъпка 4

Вземете тавата и хубаво я намажете с олио. Можете да я поръсите и с малко брашно. Така ще сте сигурни, че вашият домашен кекс с какао и кисело мляко няма да залепне. Ако имате хартия за печене бихте могли да я използвате. Така ще си спестите досадното миене на тавата.

Стъпка 5

Изсипете сместа в тавата за печене. Ако сте решили да направите кекса с какао двуцветен първо изсипете сместа без какао, а след това тази с. Идея е също така да оставите едната смес в средата. По желание бихте могли да добавите и малко сладко или парченца шоколад.

Стъпка 6

Загрейте фурната до 180 градуса. Сложете кекса да се пече. Вашият домашен кекс с кисело мляко ще бъде готов за около 30-45 минути. Можете да проверите дали кекса се опекъл добре като го продупчете с дървена клечка за заби или дървено шишче. Ако по клечката няма полепнало тесто кекса е готов. По желание можете да го поръсите с пудра захар, разтопен шоколад или натрошени ядки – орехи, бадеми или друго.