Рецепта за Богата баница

Необходими продукти

• 1 пакет кори за баница
• 4 яйца
• 250 гр сирене
• 250 гр телешки салам или друг колбас
• 2 домата
• 7 с.л доматено пюре/лютеница
• олио
• 150 гр кашкавал
• чубрица
• риган
• 100 гр царевица

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Настържете телешкия салам. Нарежете доматите на шайби. Разбийте яйца. Намазвате тава с мазнина. Натрошете сиренето и настържете кашкавала.

Стъпка 2

На дъното на тавата сложете 2 кори за баница. Поръсете със сирене. Сложете още две кори, първата намажете с олио. Намажете с доматено пюре, прибавете част от телешкия салам, царевицата, риган и чубрица. След това сложете две кори. Върху тях наредете доматите. Редувате в тази последователност, докато продуктите се изчерпат. Ако имате в хладилника други продукти като маслини и гъби, може да ги добавите.

Стъпка 3

Баницата нарязвате на квадрати и заливате с разбитите яйца. Изчаквате, докато напие добре. Сложете баницата във загрята фурна и изпечете до готовност. Поръсете с кашкавал, преди да извадите баницата от фурната.

Стъпка 4

Нарежете баницата, когато вече не е толкова гореща, за да не се разпаднат парчетата. Баницата консумирайте топла с кисело мляко.